Nofs il-Ħarifa se tasal, illum ħa nintroduċi s-sors tal-mooncake

Hemm din l-istorja dwar il-moon cake. Matul id-dinastija Yuan, iċ-Ċina kienet immexxija mill-poplu Mongoljan. Il-mexxejja mid-dinastija Sung ta’ qabel ma kinux kuntenti li ssottomettew ruħhom għall-ħakma barranija, u ddeċidew li jsibu mod kif jikkoordinaw ir-ribelljoni. Peress li kienu jafu li l-Festival tal-Qamar kien qed joqrob, ordnaw li jsiru kejkijiet speċjali. F’kull moon cake kien hemm messaġġ bil-pjan tal-attakk. Fil-lejl tal-Festival tal-Qamar, ir-ribelli attakkaw b’suċċess u waqqgħu l-gvern. Illum, il-moon cakes jittieklu biex jikkommemoraw din il-leġġenda u kienu jissejħu l-Moon Cake.

Għal ġenerazzjonijiet sħaħ, il-mooncakes ilhom isiru b'mili ħelu tal-ġewż, fażola ħamra mgħaffġa, pejst taż-żerriegħa tal-lotus jew tamal Ċiniż, imgeżwer f'għaġina, xi kultant isfar tal-bajd imsajjar jista' jinstab f'nofs id-deżerta b'togħma rikka, in-nies iqabblu l-mooncakes mal-pudina tal-għanbaqar u l-kejkijiet tal-frott li jiġu servuti fl-istaġuni tal-vaganzi Ingliżi.

Illum il-ġurnata, hemm mijiet ta’ varjetajiet ta’ mooncakes għall-bejgħ xahar qabel il-wasla tal-Festival tal-Qamar.